俗话说 ：作物需要三大宝 ，氮、磷 、钾肥不可少。农民朋友在种植农作物的过程中，根据作物不同的特征，以及对氮、磷、钾肥的实际需量，及时进行补充，就能获得丰收。那么，怎样判断作物缺肥呢?
1. 缺氮
主要症状为：新枝细、短，叶小、直立，叶色灰绿，叶柄、叶脉和皮层变红；花少果小，果实早熟易脱落；细根多，大根少，新根发黄，抗病虫害和抗旱能力减弱 。以大豆为列 ，在生育期缺氮肥 ，从下部叶片开始，叶色变浅，呈淡绿色，以后逐渐变黄枯干 ，有时叶面出现青铜色斑纹 。严重时，植物停止生长，叶片逐渐脱落 。
2. 缺磷
在作物生长初期，磷肥的作用表现得不很明显，但在中后期 ，缺磷将影响氮的有效积累和蛋白质的合成。作物品种不同，其缺磷症状也不一样。
2.1小麦缺磷的表现是 ：幼苗生长缓慢，根系发育不良 ，分蘖减少 ，茎的基部呈紫色，叶色暗绿，略带紫红，穗小粒少，千粒重明显降低 。
2.2玉米缺磷的表现是 ：苗期生长缓慢，在5叶期时症状较为明显 ，叶片紫红，玉米棒短而小，呈弯曲形 ，过早出现秃顶，大多籽粒不饱满。
2.3大豆缺磷的表现是 ：叶色变深，呈浓绿或黑绿色，叶形小、尖、窄，且向上直立 ，植株瘦小，生长缓慢。严重时 ，茎秆可能出现红色，开花后大豆若缺磷 ，叶片则出现棕色斑点。
2.4果树缺磷的表现是：果实品质差 ，生长缓慢，叶片稀少，叶色黄褐，容易出现早期脱落现象。
3.缺钾
不同的作物缺钾，其表现症状不同：
3.1一般作物下部叶片尖端变黄，沿叶片边缘逐渐枯黄，叶脉两边和叶中脉仍为绿色。严重时，大部分叶片枯黄，叶片边缘呈火烧状 。
3.2禾谷类作物表现为分蘖力减弱，茎秆柔软 ，容易倒伏。
3.3双子叶植物叶片卷曲 ，逐渐皱缩，有时叶片残缺，但叶片中部仍保持绿色。
3.4块根作物的质量减少，品质差 。
3.5果实成熟期不一致，果肉木质增多 ，味道酸苦而不好吃 。
